赵芹：我的梦想将茶叶连锁店开遍整个西藏

　　自邦达高高原机场下来，车辆便沿着国道214向北疾速前行。一路上，峻峭界天的雪山、柳色依依的藏寨、刀削斧凿的千仞岩壁、蜿蜒奔腾的澜沧江，从窗外悉数应眸而过。

　　从邦达机场到昌都市区，行程100多公里，等车辆抵达市区最繁华的茶马广场时，已是午后时分。刚一下车，赵芹与她的藏族女茶艺师扎西拥宗便迎上前来，为我们献上洁白的哈达。

　　暮春的昌都，天宇蔚蓝，阳光充足，整座城市显得格外明亮。宽敞的街道上，触目皆是高楼广厦；广场上更是商铺林立，往来络绎——毋庸置疑，如今的昌都，已是颇具规模的新都会了，这显然与赵芹首次抵达昌都，见到木楞错落、道路污浊的景象，判如云泥。

　　△ 历史上，昌都曾是茶马古道的必经重镇，茶叶贸易于此繁盛一时。为了纪念这段历史，昌都市兴建了崭新的地标——茶马广场，现为昌都市最为繁华的商区。

　　赵芹，四川眉山人，生于1988年。17岁时，与好友来到昌都，一待便是十七年，她将一生中最宝贵的青春岁月、爱情与事业，全部挥洒在了这片雪域高原上。更重要的是，在昌都这座茶马古道重镇，赵芹开始了创业生涯，经营起自己的茶叶人生。渐渐地，她找到了立身之本、奋斗之源——将茶叶连锁店开遍西藏、搭建起沟通藏汉茶文化的桥梁。

　　△ 赵芹，川妹子，17岁时来到昌都，当了五六年的搬运工，又做过散茶店老板。2017年，她正式加盟八马茶业，算得上昌都经营品牌茶的“第一人”。她身上有种不服输的特质，平时待人热情洋溢，工作时极少见她有疲倦之色。

　　入藏后的赵芹，打的第一份工，是在昌都一家副食品批发店当搬运工。“刚来昌都，我个头小，只有80多斤。每天的工作就是搬货、送货。那时的昌都街头，根本没电动车，我一人踩着三轮车，给客户送货。昌都的路不好走，上下坡很多，货物又重，每次都在100斤以上，有时还要将绳子勒在身上，拖着车和货物走……”

　　回忆起持续了五六年的搬运生涯，赵芹感慨说，“真不知道自己是怎么熬过来的。每个女孩子都爱美，我也想和同龄人一样，穿高跟鞋，穿干净衣服。”正是这份单纯质朴的少女情结，促使她下定决心，要换一份干净体面的工作。

　　昌都，曾是茶马古道上滇藏道和川藏道的交汇点，四川、云南等地的茶叶，经由此地，源源不断地输入西藏、日喀则等地。然而，到了现代，这里的茶叶贸易已不复往昔。2010年前后，偌大的昌都城，最热闹的街区仅有三家不到的散茶店。这些散茶，多数从四川茶叶批发市场运来，主要卖给当地的及嗜茶的异地商客，口粮茶，几十元一斤；好的茶叶，则数百或上千元一斤，往往包装以精美礼盒，作为礼品茶之用。

　　创业之初，赵芹先是相中了临街一家待转让的小店面，只因租金便宜。小店原是卖茶叶的，没想到她竟然“爱屋及乌”，从此走上了茶业之路。其后，几经辗转，换过数家门店，但她对茶的兴趣却越发浓厚起来，甚至自己钻研起了茶艺。

　　“那时的昌都茶叶店，单纯是卖茶，根本不讲究什么服务，更没有冲泡的茶几。”为了给客人提供品茗体验，她开始在小小的门店里，摆放上60公分大小的茶几。

　　未曾想，自以为的开创之举，却遭到某些客人的数落。因藏地饮茶习惯不同，有些客人指责盛茶的杯子太小，对他们不尊重。

　　遭遇数次指责后，赵芹更深刻地认识到，要想在昌都立足，必须直面藏汉文化上的隔阂，增进彼此的交流。

　　那几年，赵芹一人苦苦维系着小小的茶叶店，惨淡经营，也没有多余的钱聘请茶艺师。每次客人要求送货，她便临时关门，在门上留下纸条：“出去送货，有事电联”；昌都的冬天，尤为寒冷，即使零下20℃，赵芹也会骑车跑远路，给客户送货，“我不想放弃任何一单生意。”

　　当时，门店里销售出去的，主要是四川绿茶，诸如毛峰、雪芽、竹叶青等，但“绿茶须冷藏存放，上半年卖得出去最好，如果库存挤压，下半年想再卖出去，就难多了”；而且，由于销售的茶类过于单一，单价不高，导致销售额一直上不去。

　　△ 在茶马广场边上的聚盛路，赵芹又新开了一家八马门店。加盟八马茶业，是赵芹事业上的新起点。更重要的是，她在这里找到了温暖的大家庭，以及事业上的同行者。

　　有了大牌茶企的背书，运营上有了保证。但由于藏汉地理、气候的差异，加以饮茶文化不同，要想在昌都经营好一家品牌茶叶店，遇到的困难要比内地大得多。于她来说，一切都是“摸着石头过河”。

　　昌都市系高海拔地区，这里的水沸点在85℃左右，水温低导致冲泡时茶香溢出慢，香气明显低于内地。为此，赵芹进行了反复的冲泡实验，诸如增加温杯次数、改用银壶烧水、采取低冲久泡等方式，来维系茶的香气，以达到接近内地的冲泡口感。

　　此外，在昌都开茶叶店，成本高昂。昌都不比，至今未通火车；虽有邦达机场，但离市区过于遥远，从四川等地输入的物资，运费高昂，致使物价高企；市区繁华地段的店铺租金，甚至每平米500元以上/月，在多重成本的挤压之下，利润空间自然更小。

　　最大的难点还在于，藏汉不同的饮茶习惯。虽然嗜茶，但极少有冲泡的习惯，认为内地茶艺过于繁琐。

　　“来门店前，我从来没有接触冲泡茶。以前家里的茶都是煮的，比如酥油茶、清茶。清茶呢，还要加盐巴。我第一次喝冲泡茶，觉得盛茶的杯子好小啊，味道也太淡了，没加盐！”门店的藏族女茶艺师扎西拥宗，笑着谈起自己初喝冲泡茶的经历。

　　然而，工作数月后，拥宗有了不一样的体验，“现在再喝家里的茶，反而觉得口味太重了，咸！”而真正让她喜欢上茶艺师这份职业的，是因为她觉得“内地的茶艺，动作太优美了，看着舒服，而且冲泡时，人很容易安静下来。”

　　回想起数年前，只有她一人冲在了最前线，不断争取“抛头露面”的机会。她经常奔跑于昌都各类政企活动，提供免费茶叙服务、参与茶艺演出等等。甚至有一年，她还鼓动来昌都过暑假的小女儿，和她一起同台献艺，在当地的文化节上为藏族同胞表演茶艺。

　　赵芹对茶的热爱，及不懈的努力，让越来越多的接触到了内地的冲泡茶艺，为雪域高原带来新的饮茶风气。如今，入店品茶、买茶的，明显比以前多了起来。

　　△ 2018年，在昌都市第四届三江茶马文化艺术节上，赵芹与小女儿身著藏服，一同登台表演茶艺。采访中，赵芹回忆起这一幕时，眼泛泪花。

　　得益于中央的之策，有“藏东明珠”之称的昌都，正处于蓬勃的发展期，各类城建项目、惠民工程正如火如荼地进行。不论其他，单从昌都的街道、桥梁、广场等命名——天津广场、深圳路、海南路、四川桥、云南坝等，便可窥见一斑。这些地名，彰显着内地各省市对藏区人民的援建情谊。

　　而昌都也因此成为一座崭新的“移民之城”。在赵芹的茶叶店里，平日就能见到各色人等，本地、活佛、，还有外来的新生代老板，以及汉语教师等等。他们都将赵芹的茶叶店当成自己的家，每天一有闲暇，便约上好友，冲上几泡茶，在此侃天说地。

　　长期与父母、子女分居川藏两地，一年与家人只见一两次面的她，更明白“家”的意义。2016年前后，赵芹遭遇了人生中的“至暗时刻”。当时的她，多重债务压身、事业停滞不前、婚姻濒临破裂。正当她觉得难以为继、想要放弃时，一次偶然的机会，她参加了八马在深圳举办的企业文化课。培训课上，她被八马的“家文化”深深打动了，当天她立即决定加盟八马。

　　△ 在赵芹的不懈努力下，前来门店喝茶的人越来越多，很多客人喜欢门店的氛围，轻松舒适，有家的温暖。

　　或许是八马大家庭带来的温暖，弥补了现实家庭的缺憾。在八马，赵芹找到了事业上的同行者。来自全国各地的八马加盟商，时不时会嘘寒问暖，给她打气，并且在困难时为她提供力所能及的支援，“那时，我更加确定，八马就是我的命。除了开茶叶店，我这辈子再也不会做其他的了。”

　　出于对八马“家文化”的高度认同，赵芹开茶叶店的用心，也发生深刻转变，她希望自己经营的茶叶店，能让更多的人找到家的感觉。

　　2016年，福建对口支援西藏的地区，由林芝调整为昌都。随着福建工作者的陆续到来，他们给予的鼓励，提振了赵芹的信心。“前年，有一位工作者来到店里，激动地跟我说，那天在茶马广场逛，一抬头就看到了家乡的茶企，入店后，喝了铁观音、武夷岩茶，太感动了，没想到还能在雪域高原，喝到家乡的熟悉味道！”

　　回首来时路，赵芹总结道，从事茶行业应信奉长期主义，贵在持之以恒，坚持真挚无伪、心细如一的服务。如今，她更将重心放在培养茶艺师队伍上，努力将门店服务做到第一，让客人进店体验后，有宾至如归的感觉。

　　事实上，不少茶客对这位“四川幺妹”有着莫名的好感，乐于与她接触、聊天。赵芹日常待人，始终热情洋溢、丝毫未现疲倦之态。正是在她的感染之下，当门店人手不够时，这些客人还会自愿成为“免费劳动力”，帮忙看店、搬运货物等，主客融洽、一派祥和。

　　△ 在藏族友人家中，赵芹与茶艺师扎西拥宗共同演示如何用普洱茶制作藏式酥油茶。赵芹说，促进藏汉茶文化交流，是自己未来努力的方向。

　　赵芹热情、细致的待客之道，使其在当地商圈获得好评，最终赢得了昌都市女企业家协会的认可，成为首批50人会员之一。

　　昌都市女企业家协会成立于2021年，是西藏首个女企业家协会，由当地具有一定条件和影响力的女企业家组成。自创立之始，该团体便致力于扶贫济困、关爱等公益事业，以展示藏东女企业家的风采。

　　在昌都地界，至今仍有不少山区的牧民，生活困窘，亟须帮扶。去年年底，赵芹积极参与了协会组织的针对藏寨线路改造的募捐活动，正由于此次捐赠，一些牧民才得以赶在春节前夕，用上电，过上一个温暖的春节。此外，赵芹还出钱资助当地的困难残疾大学生创业等。

　　女企业家协会会长刘兰秀对赵芹有着极高的评价，“赵芹是一个有爱心的人，经常参与协会的各项公益活动。每次她都毫无保留，第一个捐钱捐物，真正顶起了属于女人的半边天。”

　　2020年，为了减少藏区民众因长期饮用含氟量超标的茶带来的健康危害，西藏开始大力推广低氟健康茶。赵芹在得知消息后，也第一时间向八马建言，并希望自己能参与到宣传推广低氟茶的公益事业中来，“八马的使命是让天下人享受茶的健康与快乐，我很想借此机会，深入到藏区困难群众那里，帮忙宣传推广低氟茶，这也算是为藏区同胞能喝上放心茶、健康茶，做些力所能及的贡献吧。”

　　如今，赵芹在昌都新开了第二家茶叶店，还招聘了不少年轻的茶艺师。刘兰秀会长对此表示欢迎，“八马茶业是国内头部茶企，希望有更多的八马门店能开到昌都来，促进就业。”

　　当问起赵芹未来的梦想时，作为雪域高原上的新茶人，她动情地说道：“我这一辈子可能就奉献给茶叶了。我的终极梦想，就是将茶叶连锁店开遍整个西藏。我希望，未来自己能成为藏汉茶文化交流的一座桥梁，将西藏的高原茶引出去，让内地熟悉；同时，将汉地优秀的茶文化引进来，促进藏汉两地茶文化的交流与融合。”

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